세부적인 클래스 내용(금액, 진행시간, 수량) 등은 원하시는 진행 방향에 맞게 변경하실 수 있습니다. 하단의 신청폼을 작성하시면 담당 매니저가 빠른 조율을 도와드립니다
”신청서 작성 → 담당 매니저와 1대1 컨설팅 및 견적서 작성 → 클래스 진행”
단체클래스 신청하기
”신청서 작성 → 담당 매니저와 1대1 컨설팅 및 견적서 작성 → 클래스 진행”
단체클래스 신청하기공방위치: 서울시 서대문구
소요시간: 2시간
주요 수업 품목: 핸드드립 클래스
필터커피를 내리는 원리를 이해하고 스스로 내릴 수 있게 되는 클래스입니다. 기초적인 커피지식을 알게 되며 커피를 더 좋아하게 됩니다.
바리스타에게 전문적으로 필요한 추출 이론과 실전 기술을 담은 커리큘럼입니다.
커피를 한다는 건 관찰력을 가지는 일이라는 생각이 듭니다. 원두라는 재료를 선택함에 있어서부터 원두를 갈아 물을 부어 어떤 일들이 일어나는지 지켜보고 내려진 커피를 마시기까지, 관찰의 연속입니다.이 모든 과정을 즐겁게 한다는 건 분명 커피를 좋아한다는 이야기지요
다양한 커피들을 경험하고 즐길 앞으로의 여정을 도와드리고자 하는 마음으로 이 수업을 준비했습니다.
커리큘럼•
커피 마시기, 원두 고르는 방법
•
준비할 도구들과 드립포트 고르기
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핸드밀 사용방법, 분쇄도 정하기
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커피의 진하고 연하기 조절, 물양 정하기
•
브루잉 실습, 올바른 드립포트 파지법
해당 클래스에 대한 정보가 궁금하시다면 모카클래스 홈페이지 채널톡을 통해 문의해주세요
클래스 진행 사진
